自炊攻略法１「焼肉」

最近ＴＶを見ると自炊はもうほとんど料理になっている。
料理と自炊は厳密には違うっていうのが私の考えだ。
もっと自炊はビジネスにとらえないと・・・。

いやだっておかしいでしょ、家庭の料理番組で
「このスーパーで普通に売っているお肉を使って」って
黒毛和牛がでてきてるもんな。
黒毛和牛、スーパーで普通の所にはおいてないでしょ。
「プロの技が簡単にできますから」ってグッチ裕三が
調味料３〜５種類も混ぜたりしてるけど、普通の家は
醤油と砂糖ぐらいしかないからね〜。
そういった意味でまさきさんとかがやっているのも
料理のうで自慢であって、ちょっと私の考える自炊とは
違うんだよな〜。
私の考える自炊はもっと使えるもので、コストを
どこまで抑さえられるかが焦点だね。

さて本題の焼肉ですが、
材料は謀番組みたいにスーパーで普通に売ってる
黒毛和牛じゃなくてＯＫです。
安い１００均で売っているオージービーフでＯＫです。
あと料理の腕をあげたい人はこの記事は使えませんので、
最初から読むのはやめたほうがいいです。

フライパンを温めて５００円玉面積の油をひきます。
（ここで度胸がなくて油をひきすぎると女の人が
大好きなしつこい味になります）
肉にあらびき胡椒をまぶします。
それを広げて焼きます。
焼きあがったら、火を止めてすぐ焼肉のたれをかけます。
（筆者はジューシーなのが好きなので、
焼肉のたれは１００均野を使います、 叙々苑のだと
コストがかかりすぎます）
これで出来上がりです、正味１０分ぐらいです。

大体トータルコストは肉２パックとご飯だけなので、
２３０円ぐらいでしょうか。
洗いものがめんどくさい人は、フライパンに入ったまま
おかずは食べて、ご飯のお茶碗は１００均一のボール紙皿が
お勧めです。
自炊というと料理の腕がかなり問われるような気がしますが、
これは焼くだけです。
焼くだけで松○で食べる焼肉定食の半分以下のコストに
抑えられます。
申し訳ないですが、調味料として焼肉のたれとあら引き胡椒は
今後も使っていくので前もって用意しておいてください。


材料：焼肉のたれ、あら引き胡椒、肉２パック、ご飯、油。

次回は野菜炒めを。

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